Alimentación Sin Gluten

La alimentación sin gluten se centra en la exclusión del gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y, en algunos casos, la avena. Este enfoque dietético es esencial para aquellos con enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca o alergias relacionadas. Además, muchas personas adoptan una dieta sin gluten por elección personal. Es crucial leer las etiquetas de los productos para identificar ingredientes ocultos con gluten. La alimentación sin gluten no solo es esencial para aquellos con condiciones específicas, sino que también puede ser una opción para promover un estilo de vida saludable y variado.

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